Все о Южной Америке

Основные виды пищи

18.11.2011 23:51

Восточная Бразилия

Пища была в основном мясная. Помимо охоты, мясо нередко добывали, угоняя скот у поселенцев. В сыром виде ели только сердце, почки, печень и мозг.

Птиц жарили целиком; их обкладывали горячими камнями или же клали на тлеющие угли; страусов разрезали, вынимали внутренности и клали внутрь раскаленные камни. В стойбище мясо иногда жарили на вертеле и изредка варили его. Мясо гуанако нередко заготовляли впрок: его резали на тонкие куски, солили, затем сушили сначала на солнце, потом на горячих камнях. Готовое мясо толкли и смешивали с жиром наподобие неммикана канадских племен.

В пищу шли также любые съедобные растения или корни: клубни дикого картофеля, разные виды шпината, листья одуванчика, дикие ягоды и плоды.

Соль добывали из многочисленных солончаков.

Сведения о социальных отношениях очень скудны и относятся главным образом к техуэльче. Известно, что они делились на две ветви — северную и южную. Эти ветви подразделялись в свою очередь на группы, которые иногда назывались по имени своих вождей. Группы объединяли 30—40 семей и кочевали в пределах определенной территории.

Вожди играли весьма незначительную роль у техуэльче. Власть в мирное время ограничивалась распоряжениями при переходах с места на место и охоте. Во времена, когда шла ожесточенная борьба с испанцами, когда отдельные сильные племена враждовали друг с другом, выделялись военные вожди. В мирное время они наряду с другими должны были охотиться, чтобы добывать себе пропитание. Власть их не всегда была наследственной. Согласно Орбиньи, сын наследовал отцу лишь в том случае, если он доказал свою храбрость, свое красноречие на племенных сходках. А в XIX в. вождями иногда бывали индейцы, имевшие больше лошадей, чем другие.

Достигнув половой зрелости, девушка до брака свободно располагала собой. Достижение половой зрелости сопровождалось обрядом. Устанавливали особую богато украшенную палатку, в нее вводили молодую девушку, которую никто не должен был видеть. Убивали специально отобранных кобыл, мясо которых раздавалось присутствующим в зависимости от степени родства или от их положения. Шаманки, иногда просто старухи, произносили заклинания, отгонявшие злых духов. Никаким испытаниям девушек не подвергали.

Вечером около специально поставленного и украшенного тольдо, называемого «красивый дом», зажигали костры и несколько мужчин, выкрашенных белой краской, с головными уборами из перьев и украшенных разными подвесками, начинали пляску под аккомпанемент пения женщин и оркестра, состоящего из барабана, флейты из кости гуанако и иногда смычкового инструмента из двух лучков с тетивой из лошадиных волос. Достижение же половой зрелости юношами, по-видимому, никак не отмечалось.